بالفرشاة مع التوت البري؟ ربما في وقت لاحق

 يتذكر الكثير منا الوقت من شهر نوفمبر الماضي تقريبًا عندما اقترحت سلسلة من التقارير التي استشهدت بجامعة تل أبيب وجامعة روتشستر أننا ربما نتخلص من التوت البري قريبًا.

اختبرت جامعة روتشستر تأثير التوت البري على مادة اصطناعية تشبه المينا ، ووجدت أن الفاكهة الصغيرة الحامضة لديها قدرة قوية على صد البكتيريا المسببة للتجاويف ، حتى أنها تمنع تكون البلاك.

على الفور ، رأى العالم معجون أسنان التوت البري فائق الفعالية في المستقبل. صحيح أن المياه العامة المفلورة قد قللت بالفعل من متوسط ​​عدد التجاويف لدينا بشكل كبير ، ولكن ربما إذا قمنا بدمج الفلورايد مع معجون أسنان فائق ، فسنراهم يختفون تمامًا.

ليس بهذه السرعة ، كما يقول الباحثون وأطباء الأسنان. أحد العوائق هو أننا عادة نضيف ونستهلك كميات هائلة من السكر مع التوت البري. وغني عن القول ، أن تجارب روتشستر لم تضف السكر إلى المزيج ، ومع ذلك فإن معظم منتجات التوت البري الشهيرة الموجودة على أرفف متاجرنا محملة به.

لا مشكلة ، قال أولئك منا الذين يحبون مواكبة اتجاهات الأسنان. ماذا لو أضفنا فقط إكسيليتول ، وهو مُحلي طبيعي يبدو مخيفًا إلى حد ما ، وقد ثبت أنه يقوم برقمه الخاص على S. mutans وحتى عكس تسوس الأسنان الطفيف في بعض الحالات؟

حتى ذلك الحين ، لا تزال لدينا مشكلة. لأن التوت البري ليس مرًا فقط ، فهو شديد الحموضة. يمكن أن يؤدي تطبيق المنتجات الحمضية على أسنانك إلى تليين مينا الأسنان. تتمتع أسناننا بالقدرة على التعافي والتصلب مرة أخرى ، ولكن إذا واجهت مواد حمضية كثيرًا ، سيبدأ المينا في النهاية في التآكل.

حتى الآن ، فقط انتظر ، يقول أطباء الأسنان. الحيلة هي عزل جميع المركبات المفيدة في التوت البري مع التخلص من الحاجة إلى شراكتها مع شاحنات محملة بالسكر ، وتجنب مشكلة الحمض. وغني عن القول ، أن المصنعين يسيرون في الطريق ، لكنهم لم يصلوا إلى هناك بعد.

هذا لا يعني أنك لن تجد أي معاجين أسنان تحتوي على التوت البري - فبعضها ، أنتجته مجموعات أصغر ، قد وصل بالفعل إلى السوق. إذا نظرت إلى هذه المنتجات ، سترى أنها تدعي أنها عزلت جميع مركبات التوت البري الإيجابية بالفعل. بالنسبة لأولئك الذين يحبون التجربة ، قد يكون الأمر يستحق المحاولة. ولكن إذا كنت تفضل الانتظار لفهم أوسع أن مركبات التوت البري قد تم تحديدها وعزلها بشكل صحيح قبل تبديل معاجين الأسنان ، فابدأ.

مع ذلك ، فكر في تناول التوت البري على أي حال ، حتى لو لم يكن عيد الشكر. لقد ثبت أنها تأتي مع الكثير من الفوائد ، بما في ذلك القدرة على المساعدة في منع انسداد الشرايين وتثبيط البكتيريا المعادية في المعدة والمسالك البولية. كما ثبت أن التوت البري يقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL ، ويمنع حصوات الكلى ، بل ويساعد في التعافي من السكتة الدماغية.