الأشياء التي يمكنك القيام بها والطعام الذي يمكنك تناوله في فوكوكا، اليابان

 فوكوكا ليست مدينة صغيرة. تشير الأرقام الفعلية إلى أن عدد سكانها يبلغ حوالي 5 ملايين نسمة، ويبلغ عدد سكان المدينة حوالي 1.3 مليون نسمة. مع هذا العدد من السكان، لا بد من وجود أنشطة ممتعة. في أي يوم من أيام الأسبوع، إذا بحثت، ستجد ما يثير اهتمامك. غالبًا ما تُقام مهرجانات في منطقة أو أخرى بمدينة فوكوكا. بمساعدة بسيطة من صديق أو من المجلات المحلية للأجانب ومراكز المعلومات، ستتمكن من معرفة أماكن إقامة المهرجانات.

يُعتبر تينجين مركز مدينة فوكوكا (مع أن البعض قد يجادل بأنه هاكاتا). إنه ملاذ المتسوقين في المحافظة. هل تشعر بالحاجة إلى التسوق لشراء بعض العلامات التجارية الفاخرة من إيطاليا أو فرنسا؟ توجه إلى تينجين. هل ترغب في الاسترخاء والذهاب إلى أحد الحانات (بما في ذلك الحانات الأجنبية)؟ تينجين هي وجهتك المثالية. هل ترغب في مقابلة أصدقاء جدد؟ ساحة قوس قزح في... كما توقعت، تينجين، هي المكان الأمثل لذلك.

بجوار تينجين مباشرةً تقع ناكاسو. تستضيف ناكاسو فعاليات ترفيهية ليلية، لكنها تُلبي احتياجات الأفراد الأكثر ثراءً. ومع ذلك، تضم ناكاسو أيضًا مجمعًا تجاريًا ضخمًا يُدعى "مدينة القناة"، يضم العديد من المتاجر التي يصعب إحصاؤها. يضم المجمع العديد من المطاعم، وفندقين، وسينما كبيرة، وفي وسط مدينة القناة تقع منطقة تُسمى "ساحة الشمس"، حيث من الشائع رؤية فناني الشوارع يؤدون عروضهم.

بالطبع، تينجين وناكاسو ليسا المكانين الوحيدين للاستمتاع. أعيش على بُعد حوالي 10 دقائق بالمترو من تينجين في بلدة تُدعى نيشيجين، ويمكنني هنا ممارسة العديد من الأنشطة تقريبًا كما أفعل في تينجين. البولينج، والسباحة، وكرة القدم، والبلياردو، ومراكز الألعاب، وحتى دار سينما، ليست سوى بعض الأنشطة التي تُقدمها نيشيجين والمناطق المجاورة.

تقع قبة ياهو (المعروفة سابقًا باسم قبة فوكوكا) في موموتشي المطلة على البحر. وتُعد قبة ياهو مقرًا لفريق فوكوكا سوفت بنك هوكس. يُعدّ هذا الفريق فريق بيسبول قويًا، يحظى بحب المدينة وسكانها. في الواقع، لا يوجد سوى فريقين في دوري البيسبول الياباني للمحترفين يجذبان أكثر من مليون مشجع لمبارياتهما على أرضهما سنويًا، وفريق هوكس واحد منهما. عندما لا يُقيم فريق هوكس مباراة على أرضه، يُمكنك أحيانًا الاستمتاع بأنشطة أخرى في القبة. تستضيف قبة ياهو أسواقًا متنوعة للسلع المستعملة وحفلات موسيقية على مدار العام.

طعام، طعام، طعام!

برأيي، تُقدم فوكوكا أفضل طعام في اليابان (مع أنني سمعت أن الطعام في سابورو جيد جدًا). ​​تتميز فوكوكا بأطباقها الشهيرة، وبالطبع، يُبدع الطهاة هنا في إعداد أطباق من جميع أنحاء العالم.

ياتاي

مع حلول الليل في مدينة فوكوكا، قد تلاحظ فجأةً العديد من الباعة المتجولين الصغار (عادةً من عرباتهم) يظهرون فجأةً على الأرصفة. يقدم هؤلاء الباعة تشكيلةً متنوعةً من الأطعمة، من الرامن إلى الياكينيكو إلى التيمبورا. ياتاي بحد ذاته مشهدٌ يستحق المشاهدة.

مقهى هارد روك فوكوكا

عندما أشتاق للطعام الأمريكي والمكسيكي، أجد دائمًا خيار التوجه إلى مقهى هارد روك المجاور لقبة فوكوكا في موموتشي. موموتشي مجاورة لنيشيجين، لذا أنا محظوظٌ حقًا. يفتخر مقهى هارد روك فوكوكا بأكبر مطعم من نوعه في اليابان. الطعام رائع، وبالطبع الأجواء لا تُضاهى في مقاهي هارد روك الأخرى. الموظفون ودودون للغاية، ولأنني أتردد عليهم كثيرًا، أحظى بمعاملةٍ ممتازة، مع بعض المزايا من حين لآخر.

إيزاكايا

على الرغم من أن مطاعم إيزاكايا لا تقتصر على فوكوكا، إلا أنها تستحق الذكر. تقدم مطاعم إيزاكايا تشكيلة واسعة من المأكولات، والأهم من ذلك المشروبات، بأسعار مناسبة. غالبًا ما تجد طلاب الجامعات ورجال الأعمال في هذه المطاعم يتبادلون أطراف الحديث مع زملائهم ويستمتعون بمشروباتهم. تتميز جميع مطاعم إيزاكايا بأجواء مختلفة، وببعض البحث ستجد ما يناسبك.

مأكولات فوكوكا الشهيرة

رامين فوكوكا

هل سبق لك أن تناولت كوبًا من الرامن أو الرامن المجفف بالتجميد؟ لا بأس! تخلص منه وجرّب "رامين تونكاتسو" (رامين لحم الخنزير)، وهو طبق مشهور في فوكوكا ومعروف في جميع أنحاء اليابان. في أول مرة جربته، أُعجبت به على الفور، وحتى يومنا هذا، أتناوله مرة واحدة كل أسبوع تقريبًا.

مينتايكو

من الأطباق الشهيرة الأخرى التي تشتهر بها فوكوكا مينتايكو (بيض السمك الصغير جدًا). ​​قد لا يبدو مينتايكو شهيًا للبعض، لكن لا تنتقده حتى تجرّبه. على سبيل المثال، تُعدّ معكرونة مينتايكو من الأطباق الشهية في هذه المنطقة. وهناك بالطبع العديد من الوصفات الأخرى التي تُستخدم فيها مينتايكو.

المواصلات

على عكس نيويورك، تميل فوكوكا إلى الشعور بالتعب قليلاً ليلاً، ولكن عادةً لا يحدث ذلك إلا في وقت متأخر، خاصةً في عطلات نهاية الأسبوع. أحد أسباب ذلك، في رأيي المتواضع، هو توقف المواصلات عند منتصف الليل تقريبًا. هذا صحيح، فشبكة المترو والقطارات والحافلات تتوقف تقريبًا بمجرد وصولك إلى الساعة 12:00 صباحًا. مما يُتيح للمتعبين، وفي أغلب الأحيان الثملين، ركوب سيارة أجرة للعودة إلى منازلهم.

أو المشي، أو حتى سمعتُ عبارة "سأبقى مستيقظًا حتى يعود المترو في السادسة صباحًا قبل أن أعود إلى المنزل" التي يستخدمها أولئك الذين لم ينتهوا من حفلهم بعد عندما يحين وقت التوقف الأخير لنظام النقل. هذا ليس مجرد عرض خاص بفوكوكا، فالإغلاق يشمل جميع أنحاء اليابان.

على الرغم من أن نظام النقل يتوقف أحيانًا في أوقات قد لا تكون مناسبة، إلا أنه نظام رائع. فالقطارات والحافلات ومترو الأنفاق النظيفة تمامًا (والتي تتميز بهدوئها المذهل) هي نتيجة هذا الإغلاق، حيث يتم تنظيفها جميعًا خلال ساعات الصباح الباكر.

الموقع

تقع فوكوكا في أقصى جنوب الجزر الرئيسية الأربع في اليابان. اسمها كيوشو. فوكوكا أقرب إلى سيول، كوريا الجنوبية، منها إلى طوكيو. تقع محافظة فوكوكا في الطرف الشمالي من كيوشو.